Wat we leerden van boeren, coöperaties en ervaren ondernemers

Een plan bouw je niet alleen achter een bureau. In deze update lees je wat gesprekken met boeren, coöperaties en ervaren ondernemers hebben toegevoegd aan de opbouw van Melk van de Dag.

HACCP, NVWA en de realiteit achter verse melkverkoop

Verse melk verkopen op de markt begint niet bij uitstraling, maar bij voedselveiligheid. In deze update lees je hoe Melk van de Dag kijkt naar HACCP, NVWA en de praktische realiteit achter een betrouwbare werkwijze.

Van fles tot voedselveiligheid: waarom verpakking geen detail is

Verpakking lijkt iets eenvoudigs, maar bij verse melk raakt het aan veel meer dan alleen uitstraling. In deze update lees je waarom glazen melkflessen, gebruiksgemak en voedselveiligheid nauw met elkaar samenhangen.

Waarom we kozen voor melkbussen in plaats van een grote melktank

Niet elke logische oplossing op papier is ook de beste oplossing in de praktijk. In deze update lees je waarom Melk van de Dag bewust kiest voor melkbussen in plaats van een grote melktank.